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VIANDE DE CERF - SUR RESERVATION Dès maintenant vous pouvez réserver notre viande de cerf, issue de notre propre élevage.
Toute la viande est vendue toute confondue au prix de CHF 38.00/le kg, emballée sous vide et étiquetée. Il n'y a aucun os, ce qui veut dire que le prix est basé sur le poids de la viande que vous achetez réellement. La viande de cerf n'a pratiquement pas de graisse et est ainsi excellente pour la santé. Etant donné qu'il s'agit de cerf d'élevage, la viande a un goût moins fort que le cerf sauvage. La viande est vendue par lot : Quart : 5 à 8 kg Demi : 12 à 16 kg Cerf entier : jusqu'à 30 kg Les lots de viande sont composés des morceaux suivants : • Entrecôte (selle désossée) • Médaillon (à cuisiner : en tranche, en bourguignonne ou à basse température)
• Civet (nous ne préparons que du très beau civet, à cuisiner : mariné ou comme un ragoût)
• Saucisse à rôtir (le solde du civet est transformé en excellente saucisse à rôtir) (PAR LOT, IL Y A LA POSSIBILITE DE N'AVOIR QUE DU CIVET OU
QUE DE LA SAUCISSE A ROTIR, à la place d'un mélange des deux) N'hésitez pas à nous contacter pour plus de précisions,
c'est avec plaisir que nous vous renseignerons !! * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Saucisse sèche et viande séchée Selon nos stocks, nous offrons également des saucisses sèches de cerf au prix de CHF 12.00/pce et de la viande séchée.
Cerfs reproducteurs Nous vendons également des cerfs reproducteurs. |
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